Spanisches Pferd 2020 Gold Edition
Intensive kirschrote Farbe, mit viel Tiefe. Die Eleganz seiner Aromen zeigt sich in der Erinnerung an rote Früchte wie Walderdbeeren, Lakritze und balsamische Noten von Wildpflanzen wie Thymian und Lavendel, Aromen, die von der Eiche ausgehen, die den Wein mit Eleganz umhüllt. Großartig im Mund, fleischig und üppig, erweckt er am Gaumen den ewigen Dialog zwischen dem Terroir und dem Meer, seinem Jod und Salz.
94,95 €
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 2 kg |
|---|---|
| VARIETTEN | Shiraz, Tempranillo |
| JAHR | 2019 |
| TYP | Rotwein, der 25 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift ist. |
| VOLUME | 750 mL |
| Packen Sie | 1 Flasche, 3 Flaschen, 6 Flaschen |
Weinberg
Der Wein befindet sich in der Sierra de Almagrera, in der Gemeinde Cuevas del Almanzora, im Osten der Provinz Almeria, auf einem lehmigen Boden mit rötlichen Farbtönen, der durch die mineralische Zersetzung des Ausgangsgesteins gekennzeichnet ist. Aufgrund seiner geografischen Lage an der Mittelmeerküste und auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel herrscht hier ein mediterranes Wüstenklima mit geringen Niederschlägen, einer hohen jährlichen Sonnenscheindauer und kühlen Brisen aus den Bergen.
Produktion und Reifung
Die Trauben werden von Hand in 10-kg-Kisten geerntet. Sie werden von Hand abgebeert, Traube für Traube, und von Hand in den Fässern belassen, ohne Beschädigung, ohne mechanische Hilfsmittel, nur von Hand. Die Gärung findet in unserem unterirdischen Weinkeller statt, in kleinen, breiten und temperaturkontrollierten Tanks mit Handstempeln, die es ermöglichen, die Essenz der Früchte ohne Pumpen, nur von Hand, zu extrahieren. Nach einer sanften Gärung ruht der Wein 25 Monate lang in den besten französischen Eichenfässern, um einem einzigartigen, lebendigen Wein Gestalt zu geben, bei dem nur das Leben, das Leben der Hefen und die Hände des Menschen in den Prozess eingreifen.
Verkostung
Intensive kirschrote Farbe, mit viel Tiefe. Die Eleganz seiner Aromen zeigt sich in der Erinnerung an rote Früchte wie Walderdbeeren, Lakritze und balsamische Noten von Wildpflanzen wie Thymian und Lavendel, Aromen, die von der Eiche ausgehen, die den Wein mit Eleganz umhüllt. Großartig im Mund, fleischig und reichhaltig, erweckt er am Gaumen den ewigen Dialog zwischen dem Terroir und dem Meer, seinem Jod, dem Salz... Zu konsumieren zwischen 12 und 16º C. Passt gut zu rotem Fleisch, Käse und sogar zu Blau- und Steinfischen.
