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Sierra Almagrera Weiß 2023

Visuelle Phase: helles, blasses Weiß.
Geruchsphase: Er bildet ein aromatisches Gerüst von großer Intensität, das von Noten von tropischen Früchten, Fenchel und einem angenehmen blumigen Hintergrund dominiert wird.
Verkostungsphase: Er beschreibt einen fetten, umhüllenden und sehr lang anhaltenden Geschmack. Blumen und Früchte kehren im Retronasal zurück.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 4,9 kg
TRAUBENSORTEN

100% Macabeo

JAHR

2023

TYP

Semi-sweet weiß

ALKOHOL

11,5%

VOLUME

750 mL

Packen Sie

3 Flaschen, 6 Flaschen

Weinberg

Weinberge auf einer Höhe von 1000 Metern über dem Meeresspiegel, in El Laujar in der Alpujarra von Almeria gelegen.

Produktion und Reifung

Die Trauben werden in 15-kg-Kisten geerntet. Die Trauben werden in der Weinkellerei sorgfältig ausgewählt. Die Pellikularmazeration findet in der Presse statt und die Gärung erfolgt in Tanks bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 15 ºC. Die Gärung wird gestoppt, so dass der Wein einen Zuckergehalt von 10 g/l aufweist. Anschließend wird der Wein zwei Monate lang auf der Hefe gelagert.

Verkostung

Visuelle Phase: helles, blasses Weiß. Geruchsphase: Er bildet ein aromatisches Gerüst von großer Intensität, das von Noten von tropischen Früchten, Fenchel und einem angenehmen blumigen Hintergrund dominiert wird. Verkostungsphase: Er beschreibt einen fetten, umhüllenden und sehr lang anhaltenden Geschmack. Blumen und Früchte kehren im Retronasal zurück.